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2016.04.22
炭火焼きについて
おかきは昔から人々に親しまれてきた嗜好品ですが、美味...
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2016.04.21
BLOG はじめました。
平素は当サイトをご愛顧賜り、誠にありがとうございます...
おかきの出来を左右するお米は、国産で主に佐賀の肥沃な土壌で育った「ひよくもち米」を使用し、できるだけ白く精米。
風味がよく冴えのある焼き色に仕上げるため洗米機で糠をきれいに取り去ります。味付けで重要となる醤油にもとことんこだわり、天然醸造醤油を厳選して使用。
おかきは昔から人々に親しまれてきた嗜好品ですが、美味...
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